小麥作創始店原本以迎合市場需求而生產，為了重新定義自我與實現理想，從嘉義店遷回到鹿港老家，選擇回到最熟捻丹麥麵包創作，並從每天的生活中尋找靈感創造新的元素。

重新命名為「小麥作烘焙職人旅行」，賦予
一種烘焙的態度，喜歡在旅行中尋找味道，藉由離開原點探尋世界，又在世界裡找回自我。

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